随着生活水平的不断提高，人们对饮食不但要求更美味，还要求更营养，渔康渔粉成为了人们关注的热点。开封渔粉将五谷养生之道和现代营养学理念有效的结合在一起，打造出健康养生美食，从而赢得了消费者的一致好评与认可，有着很好的发展空间。

　　开封渔粉是由北京艺鑫昌餐饮有限公司于2017年3月组建丰富经验的餐饮研发团队，将特定五谷加工为粉，搭配新鲜鱼肉，以秘制骨汤调和，打造的一款集养生，美味，文化，为一体的快消餐饮连锁项目。

　　开封渔粉精选五常大米、金谷小米、莱西玉米、内蒙荞麦、金门高粱等五味上等杂粮，结合现代生产工艺精加工制成五色杂粮粉，比较大程度保留五谷原味。优选晨时鲜活草鱼，三分钟活鱼现杀，精确分离鱼头、鱼肉、鱼骨，鱼骨入汤四小时小火煲煮，鱼肉切硬币薄片腌制。鱼头热油炸至金黄，猛火炒至入味。

　　以健康养生为目的，营养搭配为方向，经多次实验改进,选定由大米,小米,高粱,玉米,荞麦,五谷为原料配以秘制骨汤搭配新鲜活鱼，按比例调配大火熬制，鱼汤浓稠鲜美，米粉细滑柔韧，鱼肉嫩而不散，喝一口唇齿留香回味无穷，吃一碗周身通泰，寒气尽消，让人流连忘返。